做优农业空间擦亮“中国高原藜麦之都”金字招牌
藜麦原产于南美洲安第斯山脉，是唯一全营养完全蛋白碱性食物，蛋白质含量高达12%-22%（牛肉20%），品质与奶粉和肉类相当，富含多种氨基酸，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，零胆固醇，不含麸质，低脂，低热量。
2019-07-29
